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  • 啤博士的啤酒札记

    啤博士的啤酒札记

    太空精酿  /  2016-12-01  /  清华大学出版社
    ¥45.5(7折)定价:¥65.0

    啤酒是世界上很复杂的酒。 这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现在席卷优选的“精酿啤酒革命”，往事越千年，啤酒是历史的很好见证者之一：啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。 为帮助你更好地欣赏每一款啤酒，本书从啤酒的历史讲起，一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒

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